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Ma super recette de Pancakes Américains en 15 min

Écrit par Yoann Mourlhon - 28/04/2019 14:30
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Quoi de mieux pour bien débuter sa matinée ? Voici la recette ultime pour de délicieux Pancakes Américains !


Nous avons trouvé spécialement pour vous une succulente recette de Pancakes Américains .

Les pancakes sont irrésistibles ! Vous pourrez les accompagner de miel , pâte à tartiner , confiture ... Bref ,  il y 'en aura pour tous les goûts !

De plus, grâce à cette recette , vous allez pouvoir régaler vos amis et votre famille dès le petit déjeuner . De quoi très bien commencer une journée !

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  • 250 g de farine ordinaire ou tout usage
  • 2 œufs
  • 350 ml de lait
  • 1/2 cuillère à café de poudre à lever
  • 2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile végétale
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de vanille


la-recette-titre-blog






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1- Cassez les œufs dans un saladier puis battez-les jusqu'à ce
qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez ensuite les ingrédients secs,
c'est-à-dire la farine, le sucre, la vanille et la poudre à lever
(à moins que vous ne choisissiez une farine qui lève toute seule).
Ne mélangez pas encore vos ingrédients.


2- Déposez le beurre dans un bol et faites-le fondre au four à
microonde. Assurez-vous qu'il soit complètement fondu
(une minute au microonde est généralement suffisante)
 avant de l'utiliser.


3-recette pancacakes
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3- Versez le beurre fondu et le lait dans le saladier.
Remuez délicatement le tout en laissant quelques grumeaux
dans la pâte. Ne fouettez pas le mélange jusqu'à ce qu'il devienne
complètement homogène. Si la pâte est trop lisse, les pancakes
seront en effet plats et durs au lieu d'avoir une consistance
épaisse et moelleuse.


4- Chauffez une poêle à feu moyen doux. Graissez légèrement
 votre poêle, avec une noisette de beurre par exemple, afin
que les pancakes n'adhèrent pas au fond.


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5- Aspergez votre poêle de quelques gouttes d'eau.
Si l'eau sautille et grésille, c'est que la poêle est prête à recevoir
 votre pâte à pancakes !

6- À l'aide d'une louche ou d'un pichet, versez environ
3 cuillères à soupe (60 ml) de pâte dans la poêle graissée.
La quantité de pâte que vous verserez dans la poêle
déterminera la taille finale de vos pancakes.
Commencez donc par verser une petite quantité de pâte dans
 la poêle puis ajoutez-en progressivement un peu plus pour
élargir ou épaissir vos futurs pancakes.



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7- Faites cuire les pancakes pendant environ 2 minutes ou
jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Vous devriez voir de
 petites bulles se former et éclater sur les bords des pancakes.
Lorsque ces bulles éclatent, en créant des petits trous qui ne
se rebouchent pas immédiatement,
 retournez délicatement les pancakes.


8- Faites cuire l'autre côté des pancakes jusqu'à ce qu'ils soient
 dorés puis retirez la poêle du feu. Si vous souhaitez que vos
 pancakes soient légèrement plus grillés, faites-les cuire
30 secondes de plus de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient
 à votre gout !


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9- Savourez vos pancakes ! Servez-les avec du beurre, du
beurre de cacahouète, du sirop d'érable, de la confiture,
des pépites de chocolat, du Nutella ou encore des fruits !
Les options sont quasiment illimitées !






Pratique ! Le verre doseur double graduation

Un bol pour ne pas en perdre une goute !

Un fouet pour une pâte homogène !

Des spatules colorées !

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Idée et photos : Wikihow


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